こんにちは、純子@いけほです。城南2丁目に焼鳥のお店ができたようですよ。
郵便局、市役所、公園のある交差点を南へ
交差点を曲がると、まずこのどっしりとした縦長の看板が見えます。
青いひさしが新しくて、まぶしい！今日うかがうのがこちらの「焼鳥 とり慶」さん。
それではおじゃましまーす。
お店の中はカウンター席が9席と
2人がけの席が2組、そして
奥に4人がけの席が1つあります。
それでは早速メニューを拝見しましょう。
焼鳥にはなにが合うのかなあ…悩むなあ…
ごめんなさい、日本酒のいちばん最初のところ光ってしまって見えませんね…「呉春」です。
選ばれしおすすめメニューはこちらに
悩んだ末、選んだのは安定の「呉春」。なみなみと注がれているこの感じ、伝わっていますか？
もりっと表面張力していますよ。
お願いしていたポテサラと、つき出しのわかめとしらすの和えものも到着。
わかめは分厚くて、こりこり食感が食べ応え抜群。
しらすも大ぶり！
途中に呉春をはさんで…と。はあ…しみる。
具沢山のポテサラには
ごろごろ卵と
しゃきしゃき玉ねぎが入っていて、印象に残ります。
さていよいよ最初の焼鳥、ねぎまがやってきました。鶏肉もねぎもまあ大きいこと！串から横にのびているんですよ。
うぉーっ、これは…！炭の良い香りが串いっぱいにうつってる！鶏肉はぷりっぷりで、かむと口いっぱいに肉汁が、ねぎからも甘いとろんとした部分が飛び出てきます。
炭のよい香りがするとご店主にお伝えすると「炭って火力が強くて、加減がむずかしいんです」と教えてくださいました。炭火と格闘する姿、格好よかったです。
きも串もひとつひとつが大きい！
わあ…きもってこんなにとろとろでしたっけ？
こちらはささみ焼き。周りをさっとあぶって提供されます。
お肉、やわらかい…口の中ですっとさけます。「朝引きなので、新鮮ですよ」とご店主。
塩加減もささみそのものの味がいちばん引き出されるくらいで、ばっちり。
味変には梅肉と
レモンがついてきます。ささみのあっさりした感じによく合います。
最後に「スタッフのオススメ」から、からあげ（小）をお願いしました。お供もいっしょに。
からあげは手羽元（あってる？）が使われていて、骨からなにやらおいしいものが出ているんでしょうか、肉汁がたまりません。衣はスナックのようにさっくさく！ずうっと食べていたい…
からあげ（小）は3本入りです
帰りに「おいしかったです！」とご店主にお伝えすると「ほんとうですか？修行したかいあります」と笑って答えてくださいました。ご店主は川西能勢口の「焼鳥 能勢」というお店で修業をして、このたびお店をオープンなさったんですって。
ご店主、スタッフの皆さん、親切にご対応いただきましてありがとうございました。またおじゃましますね。
| お店情報 | |
| 店名 焼鳥 とり慶 | |
| 住所 大阪府池田市城南2丁目7-1 | |
| 電話番号 080-6096-4657 | |
| 営業時間 16時30分 〜 22時 | |
| 定休日 日曜日 | |
| インスタグラム https://www.instagram.com/torikei_ikeda/p/DCOWqRivt9-/?img_index=1 | |
| 支払い 現金のみ | |