こんにちは、はな@いけほです!
今回は、9月16日にオープンしたばかりの「鶏Soba鶏と麺」さんに行ってみました。
地図だとこちらです↓
石橋阪大前駅の東口出口(タクシー乗り場側)を出て、すぐ左手に曲がります。
突き当たりのファミリーマートまでまっすぐ進みます。
ファミリーマートのすぐ左手にある道へ進んでいきます。
そのまま突き当たりまでまっすぐ進みます。
少し右に曲がりますと鶏がトレンドマークの「鶏Soba鶏と麺」さんが見えていきます。
早速お邪魔してみましょう。
オープンして間もなく、お伺いした際がお昼時だったこともあり、少し待つことになりました。
しかし、お店の入り口前には看板が立てかけており、入店前からメニューを見れるのは大変ありがたいものです。
しばらく待ちますと店内に案内され、少し悩みましたが今回は「鶏Soba NORMAL」にたまごトッピングを!「鶏の香りと醤油の甘み」と「卵トッピングでスープがまろやかに!」というキーワードに釣られて注文してしました。
鶏Soba Blackは鶏ガーリックオイルと黒胡椒のガツンとした味わいが男性に人気だそうで、鶏Soba REDは鶏の甘みと旨辛の一杯を楽しめるのが女性に人気だそうです。辛さは段階的に選べるので苦手な方も楽しめるみたいです!
数量限定で鶏白湯ラーメンもあるそうで、こちらも大人気とのこと!スープのお味は、鶏白湯・ガーリック系・チーズ系の3種類があります。
追加トッピングでは柚子つくねがあり、柚子の酸味とスープの相性が美味しいそうです。
その他にも特製ゆず塩鶏ラーメンがあり、こちらは女性からの人気が高いそうです。
あっさりにも関わらず、しっかりと鶏の旨味とコクを楽しめるそうで、たくさん悩みそうですね…
しばらくしますと今回注文しました「鶏Soba NORMAL+たまごトッピング」が届きました!
では早速いただきます。
鶏ガラと醤油をベースにしたスープはとても優しいお味で、そこに柚子をアクセントにすることでコクのある味わいを楽しめるスープでした。
具材には、豚肩ロース肉のチャーシューと小ぶりの鶏モモ肉が入っていて食感の違いが楽しめます!
卓上には七味と胡椒が置いてあり、味に変化をつけることもできます。
またこちらのお店で使われている麺は、「井上製麺」の中細ストレート麺を使用されています。程よくコシがあり、喉越しは最高でした。
トッピングのたまごと合わせていただくと、スープがよりクリーミーな味わいになり、味の変化も楽しかったです!
鶏の香りと醤油の甘さが堪能できる最高の一杯でした。ぜひ他のラーメンも試してみたいですね。
またお邪魔します!
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