また石橋に新しいお店がオープンするようです！
お店の名前は「Figo」さん。五感を刺激する隠れ家レストランとして、ジャンルに縛られないイノベーティブな料理を提供するお店とのこと。
地図ではこちら。
石橋阪大前駅の西口から正面のサンロードをほぼ突き当たりまで進み、右手にあるビル「アゼリアタワー」の4階です。1階になか卯さんが入っているビルですね。
ホームページによると、
Figoホームページより：https://figo-iv.com/
18歳に料理の道をこころざし、イタリアでの8年にわたる修業や有名店のシェフを歴任。
そのかたわら、学校講師、若手料理人の育成など35年以上の経験を重ねてまいりました。
この度、これらの経験を活かし人生の集大成となる逸品をご提供したい。
既成概念を破り、様々なジャンルをクロスオーバーさせた楽しい料理をお届けしたい。
そんな私の夢が日に日にふくらみ、Figoが誕生いたしました。
五感で味わう至福のひと時をどうぞご堪能ください。
Figoホームページより引用
とのメッセージが。シェフの意気込みが伺えますね～。
こちらのお店をオープンしたのが、シェフの「米田裕道さん」という方のようです。
調べてみると、今回お店をオープンするまでは心斎橋にある【SOGNI di SOGNI(ソーニ・ディ・ソーニ)】というお店で総料理長をされていたみたい。
SOGNI di SOGNIさんは23年間続いた人気イタリア料理店でしたが、コロナの影響もあり残念ながら閉店されたとのこと。
また、あの郷ひろみさんがオーナーだったこともあるそうで、その当時「料理の鉄人」にも出演されたそうです。
今回その米田シェフが集大成としてオープンするお店ということで、お料理にもこだわりが詰まっていそうです。
メニューは、
シェフのお任せコース 19,800円 のみ。
値段もすごいけど、一度は「五感で味わう料理」、食べてみたくなりますね～。
気になった方は、記念日や特別なディナーの機会などに行ってみてはいかがでしょうか。
それでは！
| 店名 | Figo(フィーゴ) |
| 住所 | 大阪府池田市石橋1丁目8-12 アゼリアタワー4F |
| 営業時間 | 18時から ※最高のタイミングで提供するため「一斉スタート」 |
| 予約方法 | 前日の15時までに、HPの予約フォームから予約 |
| 座席数 | カウンター8席 |
| 電話番号 | 072-761-0884 |